Вопрос: что может быть проще этой живой каши?
Ответ: только объявить голодовку! 😂😂😂
Панда снова расстаралась и приготовила для тебя базовый рецепт. Ставь свой щедрый ❤ и внимай!
Продолжаем тему завтраков. Те, кто уже освоил нежнейшую Кашу из Зеленой Гречки и легендарный Зеленый коктейль, просят что-нибудь еще. Панда уверенно рекомендует тебе подружиться еще с одним элементарным и космически полезным утренним блюдом - Живой Кашей изо Льна.
В чем ее крутость:
✨ Вкусная и сытная, нравится детям и взрослым
✨ Готовится за 5 минут, что крайне важно в утренние часы
✨ Содержит белок, растворимые и нерастворимые пищевые волокна, витамины А, В1, В2, В6, Вс, Е, С, К, F, минералы Калий, Марганец, Магний, Цинк, Железо, Селен, Медь
✨ Содержит в большом количестве полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
✨ Обладает противоглистным свойством
✨ Семена льна - женский продукт. В наружном слое зерен содержатся лигнаны (фитогормоны), которые препятствуют процессам окисления, замедляют процессы старения
✨ Лён содержит мощный антиоксидант Селен, который препятствует развитию онкологии, стимулирует иммунитет, предотвращает возникновение свободных радикалов.
Все это в максимальном объеме можно получить из семян льна только после полного их измельчения и замачивания, как раз все это и есть в моем рецепте.
Понадобится примерно на 4 порции:
🌱 Лен - 150 гр.
🌱 Черника замороженная (можно абсолютно любые замороженные или свежие ягоды) - 180 гр.
🌱 Вода для замачивания льна - 380 гр.
🌱 Финики - 6-8 шт. на твой вкус по сладости
🌱 Кокосовое масло нерафинированное - 2-3 ст.л.
🌱 Экстракт ванили органической - по вкусу.
В последнее время я плотно подсела на семена белого (золотого) льна, люблю его гораздо больше коричневого за отсутствие горечи и более нежный вкус. По составу с коричневым они очень схожи. Покупаю, конечно же, в Панда-магазине (ссылка в профиле).
Итак, лен заливаем водой и оставляем на ночь. Для чего замачивать семена и орехи я писала подробно тут #панда_замачивание
Утром набухшую массу, смешать с размороженными ягодами, финиками без косточек, кокосовым маслом и ванилью. Измельчить до однородной консистенции. В зависимости от мощности блендера, если ему тяжело работать с густой массой, добавь теплой воды или слегка нагретого миндального/кокосового молока, пусть каша будет чуть жиже.
Перед подачей украсить ягодками, кокосовыми чипсами, сфотографировать и выложить в инстаграм 😂😂
Панда-лайфхак №1: Если твой блендер не справляется и часть семян остается неизмельченными, что же тебе, оставаться без каши? Совсем нет! Измельчи сухой лен в кофемолке и постепенно вливай в него, непрерывно перемешивая, теплое нежирное растительное молоко, или просто воду. На такой объем нужно примерно 400-500 мл. Лен начнет быстро впитывать влагу и набухать.
Панда-лайфхак №2: Если ты собираешь в дорогу и блендер не влазит в карман, что же тебе, оставаться без каши? Отнюдь нет! Измельчи сухой лен в кофемолке и возьми с собой. Герметично закрой, чтобы минимизировать окисление и добавь любимые сушеные ягоды, фрукты, овощи. В поезде, палатке, да хоть на горной вершине, ты всегда сможешь приготовить себе живую кашу, просто добавив воды.
Едим и Панду благодарим! В закладки сохраняем, комментарии пишем, лайк ставим!
Удалось попробовать льняную кашу раньше? Какая тебе больше по нраву сладкая или нет? С какими добавками? Обязательно делись в комментариях.
